Всі курси | НУВГП

Завідувач кафедри:	Коротун Сергій Ігорович s.i.korotun@nuwm.edu.ua
Менеджер:	Коротун Сергій Ігорович s.i.korotun@nuwm.edu.ua

Анімаційна діяльність та масові заходи в туризмі

Викладач: Яковишина М.С.
Група: ТУР-31

Викладач: Яковишина Маргарита Сергіївна

Атестаційний екзамен спец.241

Безпека та якість туристичного обслуговування

Викладач: Скорина Тарас Миколайович
Викладач: Яковишина Маргарита Сергіївна

Бізнес-планування в готельно-ресторанному господарстві

Ступінь вищої освіти: перший (бакалаврський);

Освітня програма (Спеціальність): 241 Готельно-ресторанна права;

Шифр за ОП: ЦПП 2.8;

Рік навчання, семестр: 4 рік, 8 семестр;

Викладач (лектор): доцент, к.е.н. Конарівська Оксана Богданівна; Група: ГРС-41

Мета та цілі ОК "Бізнес-планування в готельно-ресторанному господарстві": підготовка фахівців, які за рахунок набутих знань, навичок і вмінь, зможуть на практиці планувати всі етапи підприємницького циклу в готельно-ресторанному господарстві.

Викладач: Конарівська Оксана Богданівна

Бухгалтерський облік в туристичній діяльності

Конарівська О.Б. ,ТУР-31

Викладач: Конарівська Оксана Богданівна

Вступ до фаху

Лектор: Скорина Т.М.

Група ГРС-11

Викладач: Скорина Тарас Миколайович
Викладач: Яковишина Маргарита Сергіївна

Вступ до фаху

Лектор: Скорина Т.М. Групи: ТУР-11,ТУР-11з.

Викладач: Скорина Тарас Миколайович
Викладач: Яковишина Маргарита Сергіївна

Географія та економіка міжнародного туризму

Яковишина М.С. ,ТУР-11, ГРС-11

Викладач: Яковишина Маргарита Сергіївна

Кулінарне мистецтво

Ступінь вищої освіти – бакалавр
Освітня програма спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа
Шифр за ОП – ВЦЗП 1.3
Рік навчання 2, семестр 4
Викладачі: Лектор - Корчик Наталія Михайлівна
Мета та цілі ОК: надання студентам прфесійних знань в області кулінарного мистецтва національних кухонь народів різних країн світу з подальшим розвитком ресторанного бізнесу. Ціль дисципліни - ндання студентам теоретичних знань і практичних умінь з особивостей систем харчування, переліку традиційної продовольчої сировини, асортименту і технології страв і кулінарних виробів, способів кулінарно-технологічної обробк, основ та особливостей вживання класичних і місцевих прянощів, пряних овочів, а також соусів, приправ для утворення та покращення смако-ароматичних властивостей їжі в національних кухнях.